Mokasirs - Calidad de entendedor
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Tecnología y calidad

    • Tecnología y calidad de Moka Sir's
    • Tecnología y calidad
  • Mokasirs siempre ha hecho de la búsqueda de la calidad su principal misión. La elección de las materias primas, la utilización de herramientas tecnológicas avanzadas, los controles en el transcurso de la fabricación y el alto estándar de los servicios que ofrecidos a los clientes son sus puntos de fuerza.

    El tratamiento del café en granos y en filtros Mokasirs se lleva a cabo en una fábrica con plantas de producción y de almacenamiento totalmente automatizadas.

    El alto estándar tecnológico de las plantas y los numerosos controles in process realizados por el personal especializado, aseguran uniformidad y confiabilidad en el tiempo de nuestras mezclas de café.

    Mokasirs se confirma en este compromiso con la adopción en de diferentes certificaciones voluntarias, una elección que subraya una vocación a la calidad a todos los niveles y una creciente atención a la seguridad y a la salubridad del producto, en respuesta a un mercado más y más exigente y diferenciado.

  • ISO 9001 – 2008: Obtenida en 1999 por las mezclas de café en grano y ampliada en 2011 del café en filtros, certifica que el Sistema de Calidad adoptado de Mokasirs responde a los requisitos reglamentados definidos y compartidos a nivel mundial. El modelo organizativo reconocido por esta certificación nos reconoce con un alto espíritu de responsabilidad en la producción y la transparencia en los mercados.
  • Biológico: La mezcla Mokasis Mundo es certificada BIO, es decir que proviene de agricultura biológica , método de producción que respeta la salud del ser humano y del medio ambiente. Los cultivos siguen los estrechos criterios establecidos por la Unión Europea que con inspecciones constantes asegura el justo funcionamiento del sistema de adjudicación de esta titulación.
  • Koscher: Esta certificación atestigüa que las mezclas de café Mokasirs están producidas de acuerdo con las reglas dietéticas prescritas por la Biblia. Este tema es muy sonado por una cierta parte creciente del mercado global, en este caso por consumidores judíos, musulmanes, hindú y vegetarianos. Una autoridad rabínica asigna esta titulación analizando los ingradientes y las plantas de procesamiento. Los controles por sorpresa aseguran que nada cambie desde el momento de la certificación de calidad.
    • Los controles de calidad de Moka Sir's
    • Control de Calidad
  • Mokasirs tiene en su interior un verdadero laboratorio de análisis, donde el personal laboral especializado hace en cada lote de café en granos producidos en el interior de la fábrica, verificación de carácter químico, físicas y organolépticas en el producto tomado en diferentes fases del ciclo productivo.

    Este momento de control y de validación final de la producción representa una mayor garantía de seguridad y de salubridad del café Mokasirs por el cliente y la certeza por la empresa de ofrecer siempre un producto seguro, examinado con seriedad y competencia.
Si estás interesado, contacta con nuestro departamento encargado.
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CERTIFICACIONES
Certificado Kosher Certificado de Conformidad biológico Iso 9001
Torrefazione Moka Sir's SpA
Operational Headquarter: Via Turati, 50 - 27051 Cava Manara (PV); Registered Office: Via Privata Cesare Battisti, 2 – 20122 Milano (MI)
Fiscal Code and VAT Number 00181250184 - R.E.A. MI n°. 1703616 - R.E.A. PV n°. 129448 - Social Capital Euro 1.820.000,00 Int. Vers.