Mokasirs – Qualité Connaisseur
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Technologie et Qualite

    • Technologie et qualité Moka Sir's
    • Technologie et Qualite
  • Moka Sir's a toujours fait de la recherche de la qualité sa mission première. Le choix des matières premières, l’utilisation d’équipements à l’avant-garde technologique, les contrôles effectués durant toute la production et les standards élevés des services proposés aux clients sont ses principaux atouts.

    La transformation du café, en grains et en dosettes Mokasirs, est effectuée dans un établissement qui dispose de systèmes de production et de stockage entièrement automatisés.

    Les standards technologiques de haut niveau des installations et les nombreux contrôles en cours de production, tous confiés à un personnel qualifié, offrent des garanties durables d’uniformité et de fiabilité de nos mélanges de cafés.

    Tous ces efforts sont confirmés par l’adoption, de la part de Moka Sir’s de plusieurs certifications volontaires, choix qui souligne une vocation pour la qualité à tous les niveaux et une attention sans cesse renouvelée pour la sécurité et la salubrité du produit, afin de répondre à un marché toujours plus exigeant et diversifié.

  • ISO 9001:2008 : certification obtenue en 1999 pour les mélanges de cafés en grains et étendue en 2011 au café en dosette ; elle certifie que le Système de management de la qualité adopté par Moka Sir's est conforme aux standards définis et partagés au niveau mondial. Le modèle d’organisation reconnu par cette certification témoigne d’un esprit soucieux de responsabilité dans la production et de transparence sur les marchés.
  • BIOLOGIQUE : Le mélange Mokasirs Mundo est certifié BIO, à savoir qu’il provient de l’agriculture biologique, méthode de production qui respecte la santé des personnes et l’environnement. Les cultures se conforment aux rigoureux critères établis par l’Union Européenne qui, à travers de constantes inspections, assure le bon fonctionnement du système d’attribution de cette qualification.
  • KOSCHER: cette certification atteste que les mélanges de cafés Mokasirs sont produits dans le respect des règles diététiques prescrites par la Bible. Cette nécessité est de plus en plus présente chez de nombreux consommateurs d’un marché mondialisé, en l’occurrence chez les consommateurs de confession juive, mais aussi chez les musulmans, les hindous et les végétariens. Un comité rabbinique attribue cette appellation en analysant les ingrédients et les installations de production. Les contrôles surprise garantissent le respect des critères d’attribution de l’attestation de qualité.
    • Contrôle de qualité et tests Moka Sir’s
    • Le contrôle de la qualité
  • Moka Sir's dispose dans ses établissements d’un véritable laboratoire d’analyse au sein duquel un personnel qualifié effectue sur chaque lot de café en grains produit dans les établissements des contrôles chimiques, physiques et organoleptiques sur le produit prélevé lors des différentes phases du cycle de production.

    Ce moment de contrôle et de validation finale de la production représente une garantie supplémentaire de sécurité et de salubrité du café Mokasirs pour le client et permet à l’entreprise d’avoir la certitude qu'elle offre en toute circonstance un produit fiable et contrôlé avec sérieux et compétence.
Pour toute demande, veuillez s’il vous plait contacter le service de marque d’enseigne Mokasirs.
Contact
CERTIFICATIONS
Certificat Kosher Certificat de conformité de production biologique Iso 9001
Torrefazione Moka Sir's SpA
Operational Headquarter: Via Turati, 50 - 27051 Cava Manara (PV); Registered Office: Via Privata Cesare Battisti, 2 – 20122 Milano (MI)
Fiscal Code and VAT Number 00181250184 - R.E.A. MI n°. 1703616 - R.E.A. PV n°. 129448 - Social Capital Euro 1.820.000,00 Int. Vers.