I 10 passi per preparare un Espresso da Intenditori
- I 10 passi per preparare un Espresso da Intenditori
- 1. Pulire giornalmente la macchina e il macinadosatore.
- 6. Lasciare il portafiltro sempre agganciato al gruppo della macchina.
- 2. Assicurarsi che la temperatura e la pressione della macchina siano corrette.
- 7. É molto importante ottenere una dose esatta. Dare al macinadosatore un colpo secco per far scendere la dose corretta e pressare con circa 15/20 kg.
- 3. Inserire nel macinadosatore solo il caffè che si prevede di utilizzare giornalmente.
- 8. Una volta agganciato il portafiltro al gruppo é necessario preparare l’espresso rapidamente.
- 4. Collocare le tazze sopra alla macchina affinché si mantengano calde.
- 9. Ricordare di non utilizzare mai due volte la stessa polvere di caffè.
- 5. Controllare che la macinatura del caffè sia adeguata.
- 10. Servire l’espresso appena erogato.
