Mokasirs - Qualitá da Intenditori

Il nostro caffè

Il nostro caffè Il nostro caffè
1. Il caffè verdeIl caffè viene coltivato in diversi paesi della fascia tropico-equatoriale. Giunge in Italia via nave, dopo alcune settimane di viaggio all’interno di appositi containers. Il caffè crudo, detto anche “caffè verde”, arriva presso i nostri magazzini in grossi sacchi da 600 Kg l’uno, i “big bags”.
In cosa consiste l'attività di una torrefazione di caffè come la Moka Sir's? Attraverso 9 piccole immagini risponderemo a questa semplice domanda per soddisfare la curiosità di chi desidera conoscere un po' più a fondo il nostro lavoro.
1. Il caffè verde 2. Lo stoccaggio 3. La tostatura 4. I controlli 5. Il confezionamento 6. L’imballaggio 7. Il magazzino 8. La distribuzione 9. Al bar 1. Il caffè verde 2. Lo stoccaggio 3. La tostatura 4. I controlli 5. Il confezionamento 6. L’imballaggio 7. Il magazzino 8. La distribuzione 9. Al bar 1. Il caffè verde 2. Lo stoccaggio 3. La tostatura 4. I controlli 5. Il confezionamento 6. L’imballaggio 7. Il magazzino 8. La distribuzione 9. Al bar 1. Il caffè verde 2. Lo stoccaggio 3. La tostatura 4. I controlli 5. Il confezionamento 6. L’imballaggio 7. Il magazzino 8. La distribuzione 9. Al bar 1. Il caffè verde 2. Lo stoccaggio 3. La tostatura 4. I controlli 5. Il confezionamento 6. L’imballaggio 7. Il magazzino 8. La distribuzione 9. Al bar Il processo di torrefazione del caffé di Moka Sir's